つい先日、旬のイサキが食べたくて寿司屋に行ったが、入荷がなくて泣いた。 それがあってからの、大島SUPフィッシングで釣ってきた念願のイサキ。 腹パンパン。 当然、炙りで戴く！ 3枚におろすと、脂ギットギトのテッカテカ。 氷水の上に浮かべたステンレス…